Thomas Mäuer | Geschäftsführer Bratwurstmuseum
Das Bratwurstmuseum in Mühlhausen: Kunst und Kohlegrill
Thomas Mäuer ist Geschäftsführer des Bratwurstmuseums – und Thüringer mit Leib und Seele. Seit Jahren prägt er den Tourismus in der Region mit innovativen Ideen und einem besonderen Gespür für das, was Menschen begeistert. Seine neueste Station: Mühlhausen, wo das Bratwurstmuseum nach einem Standortwechsel seine Heimat gefunden hat. Der Grund für den Umzug war pragmatisch – zu wenig Parkplätze am alten Standort – die Wirkung jedoch groß: In der traditionsreichen Stadt Mühlhausen ist das Museum nicht nur ein Hingucker, sondern ein fester Bestandteil des kulturellen Angebots geworden.
Doch wie kommt man eigentlich auf die Idee, ein Bratwurstmuseum zu eröffnen? Für Thomas Mäuer war die Sache klar: Es gab schlichtweg keins. Und gerade in Thüringen, wo die Bratwurst fester Bestandteil des Alltags, der Küche und der Identität ist, war das eine Lücke, die gefüllt werden musste. Heute erleben Besucher im Bratwurstmuseum alles rund um das Kulturgut: Geschichte, Geschichten, Kunst, Kitsch, Humor – und natürlich Kulinarik. Hinter dem Ganzen steht ein ideeller Verein, der nicht nur Träger des Museums ist, sondern mit eigenem Vereinsleben den Gedanken der Gemeinschaft und regionalen Verwurzelung trägt.
Sein Weg war dabei nicht immer einfach. Der Aufbau eines Netzwerks aus Partnern, Freunden und Unterstützern war ebenso herausfordernd wie die konkrete Umsetzung – von baulichen Hürden bis hin zu organisatorischen Rückschlägen. Doch für Thomas zählt nicht das Stolpern, sondern das Weitermachen. „Durch kontinuierliches Arbeiten lassen sich fast alle Hürden überwinden“, sagt er – und meint das aus Erfahrung.
Dass das Bratwurstmuseum Menschen aus ganz Thüringen – und darüber hinaus – anzieht, erfüllt ihn mit Stolz. Besucher kommen mit Neugier, mit Humor und oft mit Fragen: Wie alt ist die Bratwurst wirklich? Welche Varianten gibt es? Was macht sie so besonders? Für Thomas gehört die Thüringer Bratwurst zu den ältesten und traditionsreichsten europäischen Spezialitäten – und genau das macht sie zum Botschafter für Thüringer Kultur. Begegnungen mit internationalen Gästen zeigen ihm immer wieder: Das Thema ist weit mehr als regional – es ist emotional und verbindend.
Das Projekt Bratwurstmuseum ist für Mühlhausen ein zusätzlicher Baustein im touristischen Angebot – mit überregionaler Strahlkraft. Die Stadt profitiert von der Bekanntheit des Produkts, die Region von der kulturellen Arbeit dahinter. Denn das Museum bringt nicht nur Gäste, sondern auch Gespräche, Netzwerke und wirtschaftliche Impulse. Die Verbindung zur Region zeigt sich in vielen Details: von regionalen Rezepturen über traditionelle Zubereitung bis hin zur engen Zusammenarbeit mit Partnern aus Nordthüringen. Die berühmte Bratwurst frisch vom Holzkohlerost, mit wenig Senf – das ist für Thomas die perfekte Verbindung von Geschmack und Authentizität.
Sein Motto ist bodenständig und klar: „Gemeinsam schafft man (fast) alles.“ Und dieser Gedanke zieht sich durch seine Arbeit – sei es bei der Museumsleitung, im Vereinsleben oder im täglichen Kontakt mit Gästen. Der Erfolg ist für ihn nicht Selbstzweck, sondern Maßstab: Wie gut gelingt es, Ideen in die Tat umzusetzen? Wie stark ist das Feedback der Besucher? Wie viel Resonanz entsteht in der Region?
Für die Zukunft wünscht sich Thomas Mäuer vor allem eines: Gesundheit – und eine stabile, gute wirtschaftliche Entwicklung für die Region. Denn nur dann kann auch ein Projekt wie das Bratwurstmuseum nachhaltig wirken. Und worauf ist er besonders stolz? „Dass der Umzug nach Mühlhausen gelungen ist.“ Mit dem neuen Standort, dem erweiterten Netzwerk und der großen regionalen Unterstützung sieht er die kommenden Jahre positiv – und freut sich darauf, die Bratwurst weiter als kulturelles Aushängeschild Thüringens zu feiern.
Thomas Mäuer | Geschäftsführer Bratwurstmuseum
Bratwurstallee 1 (Am Stadtwald 60)
99974 Mühlhausen
Tel: 03601 8571891